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熟成肉のキーワードでまず最初に思い浮かぶのがカルネヤサノマンズだ、こちらのお肉は静岡の熟成肉のパイオニアであるさの萬、そ...

この写真は前勤務先で沖縄のリゾートホテル様へ納品させて頂きましたワインセラーです。昨日の朝、4時半に眠い目をこすりなが...

京都の北山に南山さんが熱い思いを抱きギューテロワールを開校された。ギューテロワールのコンセプトは肉の職人を育てて行く事...

以前から訪問したかった小手先の熟成肉HOUSEさん。以前はオーナーの高山さんが狭山で熟成肉を提供していたのだがなかなか出...

東京は昨日の台風一過から熱いです。そして、世の中はオリンピック一色となってますね。そんな中、詳細はまだお話できません...

オフィシャルサイトがオープンしました。商品の紹介はもちろん、お知らせや海外視察の情報などを定期的に公開してまいります。...