お知らせ

昨日、渋谷の服部学園で熊本震災のチャリティが開催されました。弊社のお客様でもある株式会社丸菱さんは熊本の益城町に本社を置く製菓製パンの材料や機械の販売をされていて、数年前から静岡のさの萬の佐野社長、農業流通コンサルの株式会社グッドテーブルズのやまけんさん事山本社長がコンサルに入り熟成肉やシャルキュトリなどの開発も行っている会社です。
震災から1日も早い復興を願いJDBP（日本ドライエイジングビーフ普及協会）が立ち上がり今回の企画を推し進めていったのですがお昼の部が約50名、夜の部が約50名と盛況でした。試食会では公認のもりやすさん、小川畜産さん、前田牧場さん、北十勝さんの熟成肉とオードブルが並び久しぶりに会う方、初めてご挨拶をさせて頂く方々本当にたくさんの方々と情報交換をさせて頂きました.
もりやすさんの経産ウチモモ

北十勝産の短角リブロース

そして今回の料理を担当されたのがカルネヤサノマンズの高山シェフ、石崎シェフなどキッチンの中で肉を焼いている表情はまさに凛々しい。

最後に株式会社丸菱さんの吉田さんが締めのご挨拶をされてお開きとなった。私は熊本も岩手も北海道に対してもそうだが何か大きな事は出来ない。だから食べる事、忘れない事、伝える事で復興の支援をして行こうと心に誓う1日となった。